Son zamanlarda et fiyatlarındaki artış sofralarımıza kadar uzanan bir endişe kaynağı oldu. Peki et neden bu kadar pahalı?
Fiyat Artışının Nedenleri:
- Arz ve Talep Dengesizliği: Küresel ve yerel et arzında yaşanan dengesizlik fiyatların yükselmesine neden oluyor.
- Yem Fiyatlarının Artışı: Hayvan yemi fiyatlarındaki artış da et üretim maliyetlerini yukarı çekiyor.
- Hayvancılık Maliyetleri: Enerji gübre ve işgücü gibi girdi fiyatlarındaki artış da et fiyatlarını etkiliyor.
- Döviz Kuru Dalgalanmaları: Döviz kurlarındaki dalgalanmalar ithal yem ve hayvan alımını zorlaştırıyor.
Türkiye AB’de Birinci:
Eurostat’ın şubat ayı raporuna göre Türkiye et enflasyonunda AB ülkeleri arasında birinci sırada yer alıyor. AB’de et fiyatları ortalama %3.3 artarken Türkiye’de bu oran %100.4’e ulaşmış durumda.
Avrupa’da Durum Farklı:
Avrupa’da et fiyatlarındaki artış Türkiye kadar yüksek değil. İzlanda’da %10.2 Sırbistan’da %9 Bulgaristan ve Karadağ’da ise %8 civarında bir artış var. İspanya İtalya Almanya ve Fransa gibi ülkelerde ise et fiyatları daha düşük oranda artıyor.
Türkiye’de Mart Ayında da Zam:
TÜİK verilerine göre mart ayında aylık enflasyon %3.1 olurken et fiyatları yine öne çıktı. Kuzu eti %18.8 dana eti %14.7 tavuk eti ise %12.2 zamlandı. Bu da Türkiye’de aylık et enflasyonunun Avrupa ülkelerinin yıllık enflasyonunu geçtiğini gösteriyor.
Et fiyatlarındaki artış birçok faktörün bir araya gelmesiyle oluşuyor. Bu sorunun çözümü için hem kısa vadeli hem de uzun vadeli çözümler üretilmesi gerekiyor.